據說早在19世紀末期,「東歐小巴黎」布達佩斯就擁有多達五百家咖啡館。匈牙利人愛泡咖啡館的程度,甚至到了「可以一天不喝酒、不抽菸,卻不能一天不喝咖啡」的地步。試問旅人的「布達佩斯」印象裡,又怎能少得了那一抹誘人的咖啡香呢?

RUSZWURM CUKRÁSZDA / CAKE SHOP
—— 茜茜公主最愛的咖啡廳

  • 是當時詩人和藝術家聚集的文青咖啡館
  • 在著名景點 – 漁人堡旁,逛完後,別忘記去坐坐
  • 香草奶油派 – 是手工現做的純奶油,濃郁而不膩,香甜又爽口,非常推薦,如果不太敢吃奶油的,建議可以兩個人一起吃

Ruszwurm Cukraszda是匈牙利最古老的咖啡館,也是茜茜公主的最愛。如果你來看布達佩斯馬提亞教堂,一定要去嚐嚐這家店。

它始營業於1827年,坐落於布達城堡區,經曆了圍攻、革命和二戰還幸存了下來。早期的內部裝潢和家具現在還保留在店鋪,牆上的小櫥櫃還收藏了一些關於甜品的古玩。

沒有華麗的蛋糕展櫃,但櫃子裡擺放著都是很經典的蛋糕甜點,最有名的莫過於Dobos torta多伯斯蛋糕,另一款是店內的招牌Ruszwurm Kremes魯茲姆奶油蛋糕。

招牌的Ruszwurm Kremes魯茲姆奶油蛋糕看起來就是很多女生喜愛的蛋糕款式,蛋糕上下層都用了派皮將中間的奶油夾了起來,切了一塊放入口中,會感覺奶油完整的把派皮緊緊包了起來的順口,奶油很香卻不甜膩,難怪大家都愛啊。

Dobos torta多伯斯蛋糕的口感很特別,內層用的是海綿蛋糕和巧克力所堆疊而成,可是海綿蛋糕卻不像現在大家所吃的那種海綿蛋糕柔軟,反而有種風吹過的僵硬,據說是因為以前保存蛋糕不易,所以將蛋糕用這種作法,可以讓蛋糕保存更久,蛋糕的上層,很特別的用了餅幹搭配厚焦糖的方式製作,光是叉子還無法將焦糖切碎,整個一塊吃起來的口感,有種奇怪的協調。

Address : Budapest, Szentháromság u. 7, 1014 Hungary
Website : http://www.ruszwurm.hu
Opening hours : Mon to Sun 10 : 00 – 19 : 00

 

NEW YORK KÁVÉHÁZ / MOST BEAUTIFUL COFFEE HOUSE IN THE WORLD
——布達佩斯紐約咖啡館-世界上最美的咖啡館

  • 被選為“世界上最美的咖啡館”
  • 布達佩斯必去景點之一
  • 早餐Buffet 25 euro, 價格偏高, 建議可以就喝個咖啡, 欣賞建築和享受現場鋼琴演奏

紐約咖啡館建於1891-1895年,是20世紀布達佩斯最美麗,也是最受當地人歡迎的咖啡館,價格偏貴,但真的很好吃。很多布達佩斯的文人墨客都喜歡在這裡邊喝咖啡邊創作。二戰時期,咖啡廳被其他商店取代。直到2006年,咖啡廳才被修復至原先的樣子。據說二戰時期,如果收件地址寫著紐約,信件會被送到這裡,而非美國紐約,可見這座咖啡館在當時有多火了。

Address : Budapest, Erzsébet krt. 9-11, 1073  Hungary
Website : http://www.newyorkcafe.hu
Opening hours : Mon to Sun  08 : 00 – 00 : 00

 

BOOK CAFÉ – LOTZ HALL / COFFEE SHOP & BOOK SHOP
——隱藏在書店里布達佩斯最美的咖啡館

  • 和國會大廈同一建築師設計,共有130年的歷史
  • 穿過一樓書店搭手扶梯到二樓即可抵達咖啡館
  • Bookcafe 塔:一層杏仁巧克力慕斯一層海綿蛋糕疊起來的巧克力蛋糕,有點甜,不過值得試
  • 由德國匈牙利藉 Karoly Lotz 手繪的天花板和牆壁和匈牙利國家歌劇院的天花板是同一個畫家

這家BOOK CAFE是隱身在Alexandra Bookstore裡,書店的前身在1884年曾經是豪華的賭場。後來1909年改建為匈牙利第一間百貨公司『巴黎百貨公司』(Párizsi Nagyáruház, Paris Department Store),之後被共產政權統治後 更改為書庫,在2009年改建成Alexandra Bookstore書店,原先在『巴黎百貨公司』裡的華麗裝潢就是現在的書店咖啡館。

Address : Budapest, Andrássy út 39, 1061 Hungary
Website : http://www.lotzterem.hu
Opening hours : Mon to Sun  10 : 00 – 20 : 00

 

CENTRÁL KÁVÉHÁZ / COFFEE SHOP
——氣質低調裝潢典雅的百年老店-中央咖啡館

  • 踏進中央咖啡館(Central Café),頓時彷彿進入了另一個時空。自1887年開業以來,矗立在多瑙河東岸的佩斯已有將近130年的歷史
  • 氣質低調裝潢擺設古樸典雅的百年老店
  • 大型燈飾垂吊於高挑的天花板,深褐色調質感厚重的地板、櫥櫃、與桌椅令人倍感暖和舒適。
  • 夏天的戶外座位很舒服
  • 可以看看桌上咖啡館自行發行的報紙,介紹附近區域的歷史和推薦的烘培店
  • 當地客人居多,保有19世紀晚期裝潢氛圍
  • 服務生的穿著整齊又有型,談不上親切但都還算有禮貌有微笑

Central Cafe自1887年開幕,經歷了布達佩斯咖啡文化最盛行的1910~1930年代,隨後在世界大戰中不敵戰爭衝擊而關門大吉,所幸這裡的桌椅、餐具、器皿都原封不動的保存下來,直到1999年再次開幕,又像什麼事都沒有一般重新回到世人面前。

位於商業中心的Central Cafe,一直以來以簡樸的裝潢、得宜的服務深受政商名流、文人雅士的喜愛,雖不若紐約咖啡館的高調奢華,卻有種曖曖內含光之感。

在地下室的廁所旁有個小小的區域展出當時的思想派雜誌《NYUGAT》的原稿,雜誌的編輯、工作人員都是Central Cafe的座上賓!

Address : Budapest, Károlyi utca 9, 1053  Hungary
Website : http://www.centralkavehaz.hu
Opening hours : Mon to Sun  09 : 00 – 23 : 00

 

MADAL CAFÉ / COFFEE & BAKERY
——布達佩斯文青咖啡館

  • MadalCafé / 咖啡館。手沖咖啡。甜點。烘培
  • 戶外座位區很適合早餐或下午時刻
  • 裡面座位區適合看書或工作上網,有兩層,位子很多,
  • 咖啡選擇齊全,手沖/義式/法式濾壓
  • 牛角麵包新鮮好吃
  • 店名取自一位在西方頗知名的印度靈性大師欽莫伊(Sri Chinmoy),兒時的乳名是Madal。
  • 白牆,清木,淡灰色圓形棉坐墊。簡單的金屬色罩燈在每張桌子上方下垂懸掛,燈光柔和,但足夠明亮以圖書寫字。

Address : Budapest, Ferenciek tere 3, 1053 Hungary
Website : http://madalcafe.hu
Open hour : Mon to Fri 07:30 – 19:30,Sat & Sun : 08:30 – 19:30

 

ESPRESSO EMBASSY / CAFE SHOP
——咖啡熱愛者の朝聖地

  • 參加世界手沖咖啡比賽代表之一
  • 服務親切
  • 咖啡豆選擇多,不喝牛奶的,另有杏仁奶或豆漿的選擇

Address : Budapest, Arany János u. 15, 1051 Hungary
Website : http://espressoembassy.hu
Open hour : Mon to Fri 07:30 – 19:00 Sat : 09:00 – 18:00 Sun : 09:00 – 15:00

 

KELET CAFÉ / COZY COFFEE SHOP WITH BOOKS ALL AROUND YOU
——布達區書香環繞咖啡館

  • 是適合安靜看書或用電腦工作的好地方
  • 一樓,牆上的書櫃全是滿滿的書可供客人閱讀,另外還有當季的雜誌
  • 氣氛舒服,環境輕鬆
  • 價錢合理,飲料和食物的菜單選擇多樣
  • 二樓有藝術家作品的展覽
  • 空間很大,共有兩層樓,是和朋友多人聚會,不過假日還是都會客滿,所以建議可以先訂位
  • 服務親切,吧檯前有提供自助式白開水可自行取用

Address : Budapest, Bartók Béla út 29, 1115  Hungary
Website : http://www.silver-line.hu
Opening hours : Mon to Fri  07 : 30 – 23 : 00 Sat&Sun : 09:00 – 23:00

 

KAFFEINE / HIDDEN IN BUDA BEAUTIFUL WALKING STREET
——藏匿在布達徒步區內的小咖啡館

  • 藏匿在布達區安靜的徒步區,天氣好時,坐在戶外的座位區,非常舒服
  • 咖啡有多種選擇,V60 / Aero press / expresso,咖啡味道很不錯
  • 蛋糕選擇多樣,還有不含麩質的選擇
  • 室內座位不多,但是很舒服
  • 咖啡師親切,且他們的牛奶是一大桶從農場直接訂購的,節省包裝,又支持小農!

Address:Budapest, Lövőház u. 27, 1024
Website : https://www.facebook.com/kaffeineespressobar/?fref=ts
Open hour : Mon to Fri : 07:00 – 19:00 Sat & Sun : 08:00 – 19:00

(All photos by Toto Ku0)

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